دراسة جدوى مطعم فطور
دراسة جدوى مطعم فطور السبيل الأساسي من أجل أن يتمكن الشخص من تحديد مدى ربحية الفكرة التي يقبل عليها، ويعرف احتمالات الفشل والنجاح بها بشكل دقيق فلا يقدم على المشروع دون أن يستوفي كل جوانبه، ومن خلال موقعنا نشرح لكم طريقة القيام بدراسة جدوى متقنة.
دراسة جدوى مطعم فطور
لا شك أن الخطوة الأولى قبل بدء أي شيء في الدنيا هي التخطيط له سواء تنوي الذهاب لرحلة أو بدء مشروع تجاري؛ لذا لا بد من القيام بتحديد أهم النقاط التي يعتمد عليها نجاح مشروعك، والتي تساعدك على إيجاد طرف الخيط من أين أبدًا؟ وفيما يلي نعرض أهم النقاط لدراسة الجدوى:
1- دراسة السوق والمنافسين
للتحقق من إمكانية مشروعك وقدرته على النجاح لا بد من القيام بالالتزام بعدد من الأساسيات مع عدم الحياد عنها كأن تبحث وتتفحص في السوق الذي تنوي الانضمام له، وتقوم بجولة مفصلة في كل مكان منافس لتحديد الأفضل والأسوأ والأسباب التي تمنحهم هذه المكانة، وذلك للتعلم إذا إن تحليل البيانات يؤهلك لاستغلالها بشكل جيد ودقيق.
2- الدراسة الفنية للمشروع
لا بد من تحديد آلية قيام المشروع على أسس سليمة لا تهتز مهما كانت الأوضاع غير مستقرة، فيجب أولًا تحديد عدد العمالة التي تحتاجها حسب المشروع، وكذلك الموقع المناسب له والذي لا بد أن يكون متفق مع ما تقدمه من خدمات، حيث يجب أن تختار الموقع الذي يكون فيه السوق متعطش لمحل فطور مثل المناطق التي بها الكثير من الشركات أو عند المدارس والجامعات.
3- الدراسة المالية والقانونية
فتح مطعم فطور لا يتم بشكل فوضوي بل يتطلب وجود سجل تجاري وتراخيص من البلدية، وعدة أمور أخرى يجب الانتباه لها عند بدء المشروع مثل عمل ميزانية شاملة لكل تكاليف المشروع التنفيذية والتشغيلية، وذلك لكي لا يتعرض صاحب المشروع لموقف يكون به غير قادر على إتمام المهمة وغير قادر على التراجع، وتتمثل التكاليف فيما يلي:
| التكاليف التنفيذية | التكاليف التشغيلية |
| التراخيص الحكومية | المواد الغذائية |
| الأجهزة الكهربية مثل (الثلاجات والموقد والخلاط وماكينة العجن) | مصاريف التسويق والدعاية |
| الأثاث اللازم من طاولات ومقاعد | عبوات تغليف والتوصيل |
| الصحون والأواني | إيجار المطعم والمرافق الأساسية |
| التصميم الداخلي للمطعم | رواتب العمالة |
| لوحات الكلادينج | – |
نصائح لنجاح مطعم الفطور
يوجد عدة عوامل تسمح بنجاح المشروع الخاص بالفطور وهي:
- توفير أسعار متنوعة بحيث يتم إرضاء جميع الزبائن.
- اختيار وسائل تسويقية مبتكرة للمشروع من أجل ضمان إعجاب الكثيرين به وتكوين شعبية كبيرة.
- الحفاظ على نظافة المظهر العام للمكان والقيام بالالتزام بالمعايير التي تحددها البلدية.
- اختيار العاملين بشكل دقيق.
باعتبار أن هذا الوقت الجميع مهتم بالاستثمار، والعجلة أصبحت صفة بالجميع، فالكل يحتاج بالضرورة لوجود مكان يمكنهم من خلاله الحصول على طعامهم منه دون أن يكون مكلفًا للغاية، وذلك للحفاظ على استمرارية الشراء منه كل يوم لذا فإن هذا المشروع له فرص جيدة ولكنه يحتاج لجهد كبير.
