دراسة جدوى مطعم مندي
بالطبع دراسة جدوى مطعم مندي عنصر هام لا يمكن الاستغناء عنه لنجاح المشروع وإثبات قدرته على جلب الثروات لصاحبه من عدمها، وذلك لأن الدراسة تشمل العديد من النقاط المحورية والتي تساعد الشخص في فهم طبيعة المشروع وفرصة في النجاح والتفوق، ونتعرف عليها من خلال موقعنا.
دراسة جدوى مطعم مندي
مطعم المندي من أكثر المطاعم رواجًا، وذلك خارج السعودية وداخلها لأن الفرد يحتاج إلى خوض تجربة جديدة بين الحين والآخر؛ فيلجأ للمطاعم التي تقدم طعام من بلدان وثقافات مختلفة، ولذا يفضل العديدين القيام بمشاريع تخص الطعام، ولكن لا بد من التحقق من قابلية هذه المشاريع في النجاح ولذلك من خلال ما يلي:
1- دراسة فنية
تعتمد النجاحات التي تحققها المشاريع الخاصة بالطعام على الأماكن التي يتم عمل المشروع بها، إذ قد يعزز موقع فرص المطعم في النجاح، بينما يوئدها موقع آخر، ولهذا السبب لا بد من اختيار مكان مناسب من حيث المساحة والموقع الجغرافي.
فهناك عدة شروط لا بد من توافرها في المشروع مثل أن يكون العنوان واضح ويسهل الوصول له، وأن يكون في مكان به سكان كثر وسائحين، وأيضًا لا بد أن يكون متاح به أجزاء بها تهوية للمطبخ وأجزاء تحتوي على إطلالة جيدة للزبائن.
2- دراسة مالية وقانونية
لا بد من مراعاة الإجراءات القانونية التي لا بد من اتباعها في حالات المطاعم مثل السجلات التجارية وتراخيص البلدية وغيرها من أمور، كما لا بد من القيام بتحديد ميزانية شاملة للمطعم وهي كما يلي:
| التكاليف التنفيذية | التكاليف التشغيلية |
| المكيفات | إيجار المكان |
| الشاشات التلفزيونية | رواتب الموظفين |
| الأجهزة الكهربائية (ثلاجات، مواقد، أفران) | مصاريف التسويق |
| الأدوات والمعدات مثل مفرمة اللحوم | المرافق |
| الأواني والأطباق | – |
| غسالة الأطباق | – |
3- تسويق لمطعم المندي
لا بد من القيام بالانتباه إلى عدة أمور عند اتخاذ قرار فتح مطعم مندي، ومن ضمنها القيام بالتسويق للمشروع بقوة، وذلك من خلال ما يلي:
- قم بعمل عروض مذهلة لجذب عدد أكبر من الزبائن.
- التزم بتقديم مستوى عالٍ من الخدمة.
- احرص على أخذ تقييمات جيدة من الزوار.
- فعل نظام النقاط والذي يقدم جوائز وامتيازات مع زيادة عمليات الشراء.
- اشعل منصات التواصل الاجتماعي بمقاطع فيديو عن مطعمك.
نصائح فعالة لإنشاء مطعم مندي
عند التفكير في القيام بمطعم مندي لا بد من مراعاة النقاط التالية:
- اختيار طاهي جيد يحل نصف مشكلات المطعم.
- حافظ على مستوى الجودة والنظافة فالزبون الذي يرحل غاضبًا لا يعود أبدًا.
- اجتهد في تكوين علاقات جيدة مع الزبائن.
- تقبل الانتقادات وطور من أطباقك واخترع كل حين.
يوجد عدد كبير من الأمور التي تؤثر على نجاح المطعم والتي لا بد من الحرص على توافرها فيه، ولا يمكن تبين هذه الأمور إلا من خلال عمل دراسة جدوى مكثفة، والتحقق من كل النقاط الأساسية بها.
